痛风患者如何控制饮食

时间:2017-11-01 10:19:09 来源:风湿免疫科 点击: 【字体: 收藏

1.嘌呤总量的控制

控制饮食嘌呤总量比限制某一食物更重要。每日饮食嘌呤含量控制<200mg,避免摄入高嘌呤食物(内脏、贝壳、沙丁鱼),减少中等嘌呤食物的摄入(红肉),不推荐更低标准的低嘌呤饮食。

2.维生素、无机盐摄入要丰富

痛风患者可适当增加水果的摄入,但应注意水果的种类。即使未合并糖尿病/代谢综合征,痛风患者也应避免摄入糖分较高的水果。

常见的含糖量较低的水果

青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃

菠萝、桃子、李子、橄榄等

果糖成分较高的水果

苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉

杨梅、石榴等

3.水的补充要充足

充足的水分有利于尿酸的排出,建议每日饮水3000毫升以上,保持尿量每日2000毫升以上。

4.增加豆类及豆制品可正常摄入

豆类尤其是豆制品不但不会引起血尿酸水平增高,反而可降低血尿酸,它们是痛风的保护因素。鼓励痛风患者正常摄入豆制品,而不是限制。

6.啤酒烈性酒不要饮

所有痛风患者均应限制酒精的摄入(尤其是啤酒,也包括烈酒和红酒)、避免过度饮酒(即男性不超过 2 标准杯/日,女性不超过 1标准杯/日,1 标准杯是指含酒精为 18ml 的饮料)。适量饮用红酒并不增加痛风的发病率。

7.火锅不要吃

火锅原料主要是龙虾、牛羊肉、动物内脏、海鲜、贝类、蘑菇等富含嘌呤的食物。据测试,涮一次火锅比一顿普通餐摄取的嘌呤高10倍,甚至数十倍。

8.避免摄入高果糖浆甜化的饮料

含糖软饮料可显著增加血尿酸,且较烈酒更明显,与啤酒相当,应避免摄入高果糖浆甜化的饮料(包括苏打水)及食物,同时限制自然糖份果汁及含糖饮料的摄入。


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